作為一種營養(yǎng)價值很高的果蔬產(chǎn)品，黃瓜一直以來都很受人們的青睞，并且隨著人們對健康的逐漸重視，人們對黃瓜的利用也是更加的充分，今天我們就來看一下如何利用黃瓜來制作飲料吧！

    1、原料及營養(yǎng)功能

    黃瓜：性味甘寒，生食能清邪熱、生津液。黃瓜中所含vb1對增強大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，并能輔助治療失眠癥。黃瓜中的維生素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。黃瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪，故有減肥功效。鮮黃瓜中含有豐富的黃瓜酶，該酶有很強的生物活性，能有效地促進(jìn)機體的新陳代謝，故鮮黃瓜汁涂抹皮膚有潤膚、舒展皺紋之功效。黃瓜頭部味苦部分含有葫蘆素c,能提高人體的免疫力。黃瓜瓤中含有豐富的ve,故常吃黃瓜能使人面膚潔嫩，延緩衰老。

    2、輔料...[查看詳細(xì)]

    對于現(xiàn)在追求健康的人們而言，一款美味且健康的食品是很多人都想要的，下面就讓我們一起來看一下如何來自己動手制作兩款營養(yǎng)美味的紅薯蝦片和紅薯米的制作流程吧！

    一、紅薯蝦片的制作。紅薯蝦片是用紅薯蝦片是用紅薯淀粉摻入蝦皮汁、味精、食鹽等后，蒸熟、冷卻、切片、干燥后所得的制品。食用時可用油炸、爆熱膨等方法，加工成香脆酥松，鮮美可口的食品。其制作方法是：

    用紅薯淀粉1公斤，加入蝦皮汁170克、味精15克、明礬10克、小蘇打10克、精鹽20克。經(jīng)充分拌勻后，再加入3-4倍的溫水調(diào)勻，在木板桌上搓成圓條狀，條子粗細(xì)雨要均勻，直徑5厘米左右。半的條子排放在板棵上冷卻、晾干，用力切成厚約1毫米的薄片，曬干后即用食品塑料代包裝。食用或售前用油炸等方法加工即可。

    二、紅薯米的制作。紅薯米是以紅薯淀粉為主要原料，再摻入一寂數(shù)量的面粉、碎米粉和營養(yǎng)強化物質(zhì)。采用與掛面生產(chǎn)相類似的工藝所食品。其形狀如天然的大米，食味和性狀可與大米相媲美。其制作工藝如：...[查看詳細(xì)]