“灣仔碼頭”是一個(gè)速凍食品品牌，屬于美國(guó)通用磨坊食品公司（它在非常低調(diào)度不高，哈根達(dá)斯也是他下面的品牌）。創(chuàng)始人臧健和女士初是在香港灣仔碼頭邊擺地?cái)傎u水餃起家的。 臧健和女士，人稱臧姑娘，1977年帶著兩個(gè)年幼的女兒從青島來(lái)香港與丈夫團(tuán)聚。沒(méi)想到丈夫卻狠心地拋下她們母女三人而去，使她們的生活頓時(shí)陷入困境。臧健和只有出去做散工，有時(shí)甚至做三份兼職，每天工作十七八個(gè)小時(shí)。即使這樣，也難以擺脫困境。一次她為來(lái)家里做客的朋友包餃子，來(lái)自青島的她，有家傳的做餃子秘方和技術(shù)。客人們吃了她做的餃子后都贊不絕口，并開(kāi)玩笑說(shuō)，你有這么好的手藝，做餃子賣定賺錢。說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意。臧健和以前也看到街邊有小販擺攤賣面食，雖說(shuō)味道只是一般，生意卻不錯(cuò)。于是她打定主意，做手工水餃來(lái)賣。于是她拿出身邊僅有的幾百塊錢添置了一輛木頭車和做餃子的原料，在香港灣仔的碼頭邊擺攤賣起水餃來(lái)。那時(shí)，包餃子、煮餃子、賣餃子都是她一個(gè)人，俗稱一腳踢，其中辛苦可想而知。由于她的水餃味道鮮美，... 【查看詳細(xì)】
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